%%น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร

[www.SeoNo1.co.th]

     น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร สวัสดีนะครับคนอ่านทุกท่าน วันนี้นักเขียนขอชี้แนะเรื่อง ความไม่เหมือนของน้ำตาลมะพร้าว แล้วก็น้ำตาลปีบครับผม



สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ >> น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร https://www.tapetchgroup.com/difference-coconut-palm-sugar/

     น้ำตาลมะพร้าวเป็นน้ำตาลที่ได้จากการเก็บน้ำหวานจาก "ช่อดอกมะพร้าว" หรือบางครั้งอาจจะถูกเรียกว่า จั่น หรืองวง (ประชาชนในพื้นที่ผลิตน้ำตาลมะพร้าวบางทีอาจเรียกว่า "งวงตาล" แต่ตาลในที่นี้ซึ่งก็คือมะพร้าวนะครับ) รวมทั้งนำน้ำหวานจากช่อดอกมะพร้าวที่ได้มาต้มรวมทั้งเคี่ยวให้น้ำระเหยออกเหลือเป็นเนื้อน้ำตาล และก็อาจมีการผสมน้ำตาลเพื่อช่วยในการจับ น้ำตาลมะพร้าวที่บรรจุลงปี๊บบางครั้งอาจจะถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "น้ำตาลปี๊บเนื้อดี" น้ำตาลมะพร้าวผลิตมากในจังหวัดสมุทรสงคราม เนื่องจากว่าสิ่งแวดล้อมสามารถปลูกพันธุ์มะพร้าวที่ใช้สำหรับผลิตน้ำตาลได้ดี แต่ว่าก็มีผลิตในจังหวัดอื่นๆที่มีการปลูกต้นมะพร้าวด้วย

น้ำตาลมะพร้าวแบบแท้ๆไม่ผสมน้ำตาล หรือบางทีอาจจะผสมในอัตราส่วนที่น้อยจะราคาแพงที่สูงกว่า แม้กระนั้นจะรู้เรื่องหอม ความหวาน รวมทั้งความมัน ที่ได้จากรสน้ำตาล สามารถนำไปปรุงอาหารคาวหวานล้นหลามให้รสอร่อยมากยิ่งขึ้น

การผสมน้ำตาลมะพร้าวแล้วก็น้ำตาลทรายเพื่อช่วยทำให้การแห้งและก็แข็งของน้ำตาลดียิ่งขึ้นเร็วขึ้น สามารถนำไปขึ้นรูปเป็นก้อนก้าวหน้าอยู่เป็นก้อนได้นานเก็บง่ายไม่คืนตัวเยิ้มเหลว ส่วนน้ำตาลมะพร้าวแท้100%ไม่ผสมน้ำตาลหรือผสมน้อยจะละลายคืนตัวเป็นน้ำสีออกดำหรือบางทีมีฟองขึ้นได้เร็วกว่าเมื่อเจอกับความร้อน เร็วทันใจกว่าน้ำตาลผสม รวมทั้งน้ำตาลมะพร้าวที่ผสมน้ำตาลทรายจะแพงที่ถูกลงมามากมายว่าน้ำตาลมะพร้าวแท้ 100%

ไม่เหมือนกันของน้ำตาลมะพร้าว และก็น้ำตาลปี๊บ ที่จริงแล้วไม่แตกต่างกัน น้ำตาลมะพร้าวสามารถถูกใส่ลงปีบ แล้วก็ถูกเรียกว่าน้ำตาลปี๊บได้ รวมถึงน้ำตาลที่ถูกใส่ลงปี๊บทั่วๆไปก็อาจจะไม่มีส่วนผสมของน้ำหวานจากช่อดอกมะพร้าวอยู่ แต่น้ำตาลอีกทั้ง 2 ชนิดจะถูกเรียกเป็นชื่อเฉพาะที่ใช้สำหรับการค้าขายกันในตลาดหมายถึง"น้ำตาลปี๊บเนื้อดี" และ "น้ำตาลปี๊บเนื้อรอง" น้ำตาลปีบเนื้อดีเป็นน้ำตาลปี๊บที่มีส่วนผสมของน้ำหวานจากช่อดอกมะพร้าว ส่วนน้ำตาลปีบเนื้อรอง คือ น้ำตาลปีบที่มาจากน้ำตาลและอาจมีหรืออาจไม่มีการผสมเนื้อน้ำตาลมะพร้าว ดังนี้ชื่อเฉพาะนี้อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีการเรียกไม่เหมือนกันในแต่ละท้องที่อีกด้วย (สามารถอ่านเพิ่มอีกในบทความ เคยสงสัยไหม น้ำตาลปีบมีกี่ประเภท รวมทั้งแตกต่างเช่นไร?

   น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไรแต่ละชนิดที่ได้จากวัตถุดิบที่ต่างกันก็จะมีรสชาติสีกลิ่นที่ต่างกัน น้ำตาลที่ได้จากช่อดอกมะพร้าวจะมีความหอมหวานมันเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการนำไปทำกับข้าวคาวหวานที่ต้องการความหอมมัน ดังนี้ผู้ใช้บางครั้งอาจจะต้องดูจุดหมายที่ต้องการเพื่อจะสามารถเลือกใช้ชนิดน้ำตาลได้สมควร

จบแล้วครับผมสำหรับบทความนี้ คนเขียนหวังว่าบทความพี่นักเขียนเลือกมาจะมีประโยชน์สำหรับนักอ่านทุกคนครับ สวัสดีครับผม



    น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร  |  น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร

เครดิตบทความ บทความ น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ แตกต่างกันอย่างไร https://www.tapetchgroup.com/difference-coconut-palm-sugar/