ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[fairya]

ซึ่งถ้าสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็กำเนิดพังผืดข้างในตับ จนแปลงเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งถ้าหากอาการของโรคดำเนินไปจนกระทั่งสภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำเป็นเพียงแต่ควบคุมอาการและลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพมากเพิ่มขึ้น 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเป็นจำนวนมาก โดยอาการที่พบได้ทั่วไปเป็นอ่อนล้า หมดแรง เหนื่อย รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดไม่ปกติ ความอยากของกินต่ำลง คลื่นไส้ ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตัดสินใจแล้วก็สมาธิต่ำลง นอกนั้น โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ เป็นต้น

ปัจจัยที่นำมาซึ่งสภาวะไขมันพอกตับ เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือกำเนิดความแปลกเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีเหตุที่เกิดจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะต้นเหตุอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของไส้ในการซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นสภาวะสุขภาพที่สามารถเลี่ยงได้ หากมีการดูแลสุขภาพที่ดีพอ แล้วก็เลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็แล้วแต่ การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและเปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งผู้เจ็บป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกทานอาหารที่มีสาระ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็ของกินที่มีรสเค็มจัด ยิ่งไปกว่านี้ควรรับประทานผลไม้และก็รับประทานผักให้มากเพิ่มขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดีขึ้น และก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม