10 ร้านค้าโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[Fern751]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ตามใจเชฟ เป็นศิลปะการทำอาหารแบบเริ่มแรกของประเทศญี่ปุ่นเป็นขั้นตอนการทานอาหารที่เราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแต่เชฟจะรังสรรค์เมนูทุกจานให้คุณมองต่อหน้าต่อตา พร้อมกับคอยสังเกตปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะมีเมนูหลากหลายซึ่งแต่ละเมนูจะปรุงจากวัตถุดิบที่เยี่ยมที่สุดในทุกวัน บ่งบอกถึงความพิถีพิถันและก็ใส่ใจในทุกขั้นตอนจ้ะ เว้นแต่รสชาติความอร่อยแล้ว การได้รับประทานอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟรวมทั้งลูกค้าได้มีความสัมพันธ์ต่อกัน ทั้งยังทราบเกร็ดความรู้เกี่ยวกับของกิน เรื่องราวทั่วๆไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้อของกินของคุณค่ะ

เมนูขึ้นชื่อลือชาของโอมากาเสะ

ในร้านค้าโอมากาเสะนอกเหนือจากเมนูซูชิแล้วยังมีรายการอาหารอีกเยอะมากทั้งยัง ซาชิมิ เป็นการนำเนื้อดิบจากสัตว์ เป็นต้นว่า ปลาสมุทรมาหั่นหรือปาดใหม่ๆแล้วรับประทานควบคู่กับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุยง และก็ ทสึมะ (เครื่องเคียง) ต่างๆดังเช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น และก็ ใบชิโสะ ทั้งยังมี ซุป ของว่าง อีกทั้งยังสามารถสั่งเมนูเสริมเติมอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนไม่ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันค่ะ

วิธีรับประทานโอมากาเสะ

หยิบซูชิด้วยนิ้วชี้รวมทั้งนิ้วโป้ง
ไม่สมควรเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะกินอาหารแต่ละคำในแบบดั้งเดิมที่เชฟเสิร์ฟมาให้
ถ้ามีเมนูจะต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเพราะตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรจะทานขิงดองล้างปากระหว่างหลักสูตรต่างๆ
สิ่งที่ไม่อนุญาตปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามส่งผลให้เกิดของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับมิได้ในวัฒนธรรมของกินประเทศญี่ปุ่น ควรแจ้งเชฟถึงปริมาณที่จะรับประทานก่อน
ห้ามฉีดน้ำหอมกลิ่นฉุน เพราะเหตุว่าบางทีก็อาจจะไปกลบกลิ่นและรสของรายการอาหารต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชถ้าเกิดได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ และอย่าทิ้งของกินไว้เป็นเวลานานเกิน เพราะเหตุว่าจะก่อให้อุณหภูมิและรสเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะโดยมากจะเริ่มต้นที่ 1500-10000 บาท ตามใจคุณภาพของวัตถุดิบจ้ะ

สิ่งควรจะทราบก่อนไปกินโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าด้วยเหตุว่าราคาโอมากาเสะช่วงเที่ยงตรงบางร้านค้าบางครั้งอาจจะราคาประหยัดกว่าตอนเวลาเย็น แล้วก็ร้านค้าโอมากาเสะส่วนมากรับลูกค้าได้จำนวนจำกัดจ้ะ

2.ควรแจ้งให้ที่ร้านค้าทราบว่าคุณแพ้ของกินชนิดใด

3.ควรจะขอเชฟก่อนถ่ายรูปหรือถ่ายวิดีโอทุกคราว

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านค้าโอมากาเสะชื่อดังจากเมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น รับรองประสิทธิภาพด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยเวลานี้มีทั้งหมด 4 สาขาคือที่ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย แล้วก็ที่ชั้นที่อยู่ใต้ดินของห้างสรรพสินค้าเอราวัณนี่เองค่ะ ให้ผู้ที่ชอบใจโอมากาเสะได้มาลิ้มลองรสชาติของโอมากาเสะของแท้จากประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศภายในร้านมีความเรียบง่ายตามแบบฉบับของคนประเทศญี่ปุ่นแต่ว่าคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยจ้ะ โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มที่ 1800 บาท ใน 1 คอร์สจะมีรายการสำคัญๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ ผู้ใดที่สนใจอยากมาลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่ม 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG ตึกเอราวัณ 494 ถนนเพลิดเพลินจิต เขตอุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 3
ร้านโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเถ้าแก่ที่ได้รับดาวไม่ชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทพ ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านนี้เป็นร้านค้าที่จองคิวได้ยากที่สุดลำดับที่หนึ่งของเมืองไทยเลยจ้ะ โดยเมนูของตรงนี้นั้นจะมีเพียงแค่โอมากาเสะสิ่งเดียว โดยเมนูจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นกับว่าคุณจะมารับประทานในตอนไหน บรรยากาศด้านในร้านมีความธรรมดาแบบญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งหมด 12 ที่นั่ง และมีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้ราวๆ 6 คน อีก 2 โต๊ะ แล้วก็ที่สำคัญเชฟของที่นี่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้เราสามารถรู้เรื่องในสิ่งที่เชฟรังสรรค์มาให้พวกเรากินจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ซอยสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 ตำบลคลองเตย เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

หนทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 4
ร้านค้าโอมากาเสะความสามารถชาวไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ เยี่ยมสิริประภา เจ้าของร้านของกินญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความเชื่อถือที่ว่าชาวไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีแล้วก็อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพค่ะ ร้านค้าตั้งอยู่ที่ซอกซอยร่วมฤดีเปิดบริการอีกทั้งช่วงเวลากลางวันและก็กลางคืน ด้านในร้านมีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นประเทศญี่ปุ่นแบบเริ่มแรกด้วยสวนแบบประเทศญี่ปุ่นให้บรรยากาศบรรเทาและที่สำคัญตรงนี้ยังมี Whisky Bar สำหรับการนั่งดื่มคุยหรือคอยรับประทานก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของตรงนี้นั้นเขาให้ความใส่ใจเรื่องคุณภาพเป็นสำคัญทำให้ในวันแล้ววันเล่าเมนูจะแตกต่างออกไปเนื่องจากว่าวัตถุดิบของทางร้านค้านั้นมาจากมากมายพื้นที่ของญี่ปุ่นและมาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการแต่ละวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอยร่วมฤดี 2 เขตบัวหลวงวัน กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านโอมากาเสะบริเวณสุขุมวิทที่สืบทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงประเทศญี่ปุ่น โดยตรงนี้จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งได้ 2 ห้องหลักๆอย่างเช่น รอบๆโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกลุ่มพร้อมจิบเครื่องดื่มรวมทั้งโซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบเห็นทุกกระบวนการทำซูชิของเชฟจ้ะ

ร้านค้า Sushi ichizu ได้ตกทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมสำหรับในการปั้นซูชิมาจากเชฟมากมายฝีมือ ดังเช่น เชฟ Hachiro Mitzutani ที่ร้านค้าซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani สุดยอดเชฟซูชิที่ประเทศญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita ที่ร้านค้า Sushi Sugita จ้ะ รับประกันความอร่อยแล้วก็ประสิทธิภาพสมราคา ที่นี่แจ่มแจ้งมีให้เลือก 2 คอร์สเป็น Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมอาหารว่างรวมทั้งขนมหวาน) แล้วก็ Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียง 12-14 คำ (รวมอาหารว่างและของหวาน) จ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่ม 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ตำบล บางกะปิ เขตห้วยขวาง จังหวัดกรุงเทพ 10310

ช่องทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 6
ร้านโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยตลอดวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบเหมือนโอมากาเสะร้านอื่นๆแล้วก็ราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆค่ะ ภายในร้านแบ่งออกเป็นสองโซนเป็นโซนโอมากาเสะกับโซนห้องอาหารค่ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองเชฟทำซูชิสดๆและก็ทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยค่ะ

ที่นี่รังสฤษฏ์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟชาวญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาแทบ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลเมนูซูชิให้กับทางร้านค้าค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่ม 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกๆวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World ปทุมวัน จ.กรุงเทพฯ

ช่องทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 7
ร้านโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านค้าที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสและก็กลิ่น ให้มีความอร่อยแล้วก็โดดเด่นเยอะขึ้น ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของตรงนี้จะมีทั้งสิ้น 4 คอร์ส เป็นต้นว่า Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท และ The Experience 9,500 บาท โดยคอร์สช่วงค่ำจะราคาแพงกว่า กลางวันเพราะปริมาณอาหารในหลักสูตรและวัตถุดิบแตกต่างค่ะ เมนูของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกเปลี่ยนไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำเข้ามาค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่ม 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ซอกซอย 3 เขตบัววัน จังหวัดกรุงเทพ

วิถีทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 8
ร้านค้าโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้คุณได้ลิ้มลองรสพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบประเทศญี่ปุ่นอย่างแท้จริง แม้ว่าจะบริหารและทำครัวโดยเชฟชาวไทยแต่รสไม่มีความต่างจากที่ญี่ปุ่นเลยคะ โดยเชฟคนประเทศไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากญี่ปุ่นผ่านกระบวนการทำแบบเอโดะมาเอะ เป็นในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้ท่านได้สัมผัสถึงรสที่จริงจริงของวัตถุดิบนั้นๆจนมีลูกค้าอีกทั้งชาวไทยรวมทั้งคนประเทศญี่ปุ่นมากมายก่ายกองและก็ควรจะจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนน สาทรใต้ ตำบล ทุ่งว่านมหาเมฆ เขต สาทร จ.กรุงเทพฯ 10120

หนทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 9
ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบประสิทธิภาพตามฤดูกาล ประสมประสานกับศิลป์ในการทำให้ความรู้สึกเสมือนไปนั่งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยนะ โดยชื่อร้านค้ามาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นแบบของกินอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น หมายถึง การตัดรวมทั้งการปรุง โดยห้องอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะเหมือนซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์รับรองแขก และโต๊ะเพียงแค่ไม่กี่โต๊ะ เชฟจะเตรียมอาหารทุกสิ่ง ให้คุณได้มองเห็นวิธีการปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศด้านในร้านให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆอีกทั้งสีของร้านค้าและของตกแต่งต่างๆ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ซอกซอย สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ

หนทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมยุค รังสรรค์เมนูด้วยความริเริ่มคิดสร้างสรรค์แล้วก็พิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีรวมทั้งแปลกใหม่มาให้ท่านได้ลิ้มรส ด้วยประสบการณ์การทำอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้หลายคนเชื่อมั่นในฝีมือ โดย OMAKASE COURSE ของตรงนี้ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทจ้ะ โดยจะคัดปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าแล้วก็ตามอารมณ์เชฟ ตรงนี้ละเอียดลออกับ Uni มาก มีถึง 4-5 จำพวกให้เลือกลองเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่เม่นทะเลประเภท murasaki แบบคัดเลือกพิเศษจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่วัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ซอกซอยข้างหลังสวน เขตบัววัน กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 11
ร้านโอมากาเสะที่ปฏิบัติการบริหารโดยผู้ครอบครองแล้วก็เชฟคนไทย แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ต้องกังวลถึงความอร่อยเนื่องจากว่าเชฟที่นี่ศึกษากรรมวิธีการและสั่งสมเจอการ์ณจากเชฟคนประเทศญี่ปุ่นมาให้รอบคอบทำให้รสของซูชิที่พวกเราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรต้นตำรับเลยคะ ในส่วนของวัตถุดิบดีแล้วมีคุณภาพเพราะทางร้านค้าได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้ท่านมั่นอกมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Umi

ราคา : เริ่ม 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ซอยสุขุมวิท 49, แขวงลำคลองตันเหนือ เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ / เกษรวิลเลจ

ช่องทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นไงบ้างขาสำหรับร้านค้าโอมากาเสะที่พวกเรารวบรวมมาให้ในวันนี้ ประทับใจกันไหมขา เมื่อก่อนที่จะไปเลือกกินอย่าลืมจองคิวและก็เช็คราคาให้เรียบร้อยก่อนนะคะด้วยเหตุว่าร้านค้าโอมากาเสะจำนวนมากแล้วต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้จัดแจงวัตถุดิบให้เราได้พอดีจ้ะ ซึ่งนับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของคนประเทศญี่ปุ่น
กรุงเทพ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/